U julu 2026. godine zabilježeni su različiti trendovi u mljekarskom sektoru Bosne i Hercegovine. Dok je u Federaciji BiH, u odnosu na isti mjesec lani, zabilježen značajan rast prikupljenih količina sirovog mlijeka i povećanje proizvodnje masnijih proizvoda, u Republici Srpskoj je došlo do blagog pada kako ukupno prikupljenog mlijeka tako i većine prerađevina.
Mljekare u FBiH su u julu 2026. godine prikupile ukupno 17.096 tona kravljeg mlijeka, što je za 6,8 posto više u odnosu na isti mjesec prošle godine. Zabilježen je rast proizvodnje kajmaka, maslaca i kravljeg sira, dok je s druge strane smanjena proizvodnja mlijeka za piće, pavlake i fermentisanih mliječnih proizvoda.
Istovremeno, u Republici Srpskoj prikupljeno je ukupno 8.300,5 tona kravljeg mlijeka, što predstavlja pad od 3,8% u poređenju s julom prošle godine. U ovom entitetu mljekare su povećale jedino proizvodnju pavlake, dok je zabilježen pad u proizvodnji mlijeka za piće, kravljeg sira, fermentisanih proizvoda, kao i maslaca i ostalih žuto-masnih namaza, piše Agroklub.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.