U San Joseu, unutar čuvene Bay Area regije, smjestio se restoran Euro Grill – pravi mali bosanskohercegovački kutak koji vodi Sarajlija Ramiz Avdić.
Restoran je uoči dolaska “Zmajeva” bio ispunjen do posljednjeg mjesta, a atmosfera već uveliko odiše domaćim duhom i podrškom reprezentaciji, piše N1.
“Radno vrijeme dok ne popadamo”
Ramiz Avdić ponosno ističe svoje porijeklo, šaljivo dobacujući da dolazi iz centra svijeta – sarajevskog naselja Hadžići. U njegovom restoranu odmah na ulazu dočekat će vas natpis koji jasno definiše hijerarhiju: “In this kitchen Ramiz is the boss”.
Unutrašnjost lokala ukrašena je brojnim motivima iz domovine, tradicionalnim ćilimima, bosanskim zastavama, ali i natpisom sa jasnim pravilom: “Radno vrijeme dok ne popadamo”. Ramiz objašnjava da su mnogi predmeti kupljeni na pijacama ili preko interneta, dok su neki stigli iz privatnih kolekcija i kao pokloni posjetilaca.
Ekskluzivni olimpijski rariteti i neotvorena Coca-Cola iz 1984.
Ono što ovaj restoran čini dodatno posebnim jeste bogata zbirka suvenira sa Zimskih olimpijskih igara održanih u Sarajevu 1984. godine.
Među najzanimljivijim eksponatima u restoranskoj vitrini izdvajaju se:Originalna kamera i oprema koju je Ramizu poklonio Amerikanac koji je radio za tamošnju televiziju tokom ZOI ’84.Mnoštvo znački sa motivima Vučka i logom sarajevske Olimpijade.Stara kovanica od 500 dinara – specifičan numizmatički primjerak iz tog perioda.Limenka Coca-Cole iz 1984. godine sa olimpijskim logom, koja nikada nije otvorena i ponosno stoji kao jedan od najvećih rariteta u lokalu.
“Preživjela je i rat, ali nju ne otvaramo”, kroz smijeh kaže Ramiz.
Gulaš i ćevapi spajaju sve nacije
Kada je riječ o meniju, u Euro Grillu nema dileme – tradicija se poštuje. Na pitanje šta gosti najviše naručuju i šta najbolje prolazi, Ramiz odgovara bez oklijevanja:
“Ćevapi, gulaš, janjeće nogice… Sve ide super.”
Zanimljivo je da u restoran ne dolaze samo ljudi iz Bosne i Hercegovine i regiona Balkana. Među stalnim gostima su i lokalni Amerikanci, što potvrđuje da dobra hrana i autentično gostoprimstvo ne poznaju granice.
Tri lokacije za bh. ekspediciju
Ekipa N1, koja prati svaki korak reprezentacije, javlja se sa specifične rute u Kaliforniji. Naime, bh. ekspedicija je sletjela u San Francisco, boravit će i pripremati se u San Joseu (upravo tamo gdje se nalazi Ramizov restoran), dok će se sama utakmica igrati u obližnjoj Santa Clari.
Bosanci i Hercegovci su još jednom pokazali da ih ima u svim dijelovima svijeta, a Euro Grill u San Joseu bit će sigurna baza za sve navijače koji prate Zmajeve na ovoj američkoj turneji.
Snimak pogledajte OVDJE.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.