Žestoka pića s višim postotkom alkohola imaju impresivno dug rok trajanja. Neki će reći da neotvorena žesta u originalnom pakovanju može trajati vječno.
Istraživači s Fraunhofer instituta za procesno inženjerstvo i pakiranje u Freisingu u Njemačkoj razvili su sustav koji može dekodirati složene mirisne profile žestokih pića na temelju njihovog molekularnog sastava.
Žestoka pića poput votke i viskija će se uskoro prodavati više nego vina, predviđa izvještaj Svjetskog saveza za alkoholna pića, što ukazuje na promjene u preferencijama pića.
Viski je tamno alkoholno piće od žitarica koje se proizvodi širom svijeta. Prvi put je razvijen u srednjovjekovnoj Škotskoj i Irskoj. Na keltskom jeziku, njegovo ime otprilike znači "voda života".