Magazin

Aristokrat među kolačima: Kuglof kao kralj svakog stola

Kuglof je jedan od najstarijih modeliranih kolača u Europi. Njegov prepoznatljiv šuplji oblik nije samo estetski – on omogućuje da se teška, bogata tijesta ravnomjerno ispeku.

FOTO: INSTAGRAM
FOTO: INSTAGRAM
Ilustracija

Recept: Sočni mramorni kuglof s jogurtom

Sastojci:

4 jaja

200 g šećera

1 čvrsti jogurt (180 g)

150 ml ulja

300 g brašna + prašak za pecivo

2 žlice tamnog kakaa

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom, dodajte jogurt i ulje. Lagano umiješajte brašno.

Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte kakao.

U namašćen kalup naizmjenično ulijevajte svijetlu i tamnu smjesu.

Pecite na 180°C oko 40 minuta. Kad se ohladi, pospite šećerom u prahu ili prelijte čokoladom.