Tokom izazova, poznatog i kao trka u kafićima, konobari i konobarice nose poslužavnik sa kroasanom, kafom i čašom vode, na udaljenosti od dva kilometra što je brže moguće, bez trčanja i bez prolivanja.
Takmičenje je održano u uskim srednjovjekovnim ulicama četvrti Marais. Takmičenja učesnika unijela su zabavu i živost u grad uoči Olimpijskih i Paraolimpijskih igara koje će se održati na ljeto.
Trka je prvi put održana 1914. godine.