Stoljećima je bio temelj tradicionalnih japanskih ceremonija čaja, ali je nedavno postao popularan u svijetu zbog svojih zdravstvenih prednosti.
Klasični zeleni čaj već se promovira kao moćan antioksidans, ali matcha ima još više prednosti. Evo zašto: kada pravite druge oblike zelenog čaja, namočite lišće u vruću vodu i zatim ih bacite. Kada pravite matchu, prah umutite u vruću vodu ili mlijeko. Kao rezultat, zapravo konzumirate cijeli list čaja kada ga popijete! Antioksidansi koje sadrži mogu sniziti krvni tlak, smanjiti rizik od srčanih bolesti, pa čak i potaknuti vaš metabolizam.
Što je s kofeinom? Pa, matcha sadrži više kofeina od običnog zelenog čaja, ali vam ne izaziva nalet energije kao kafa. Osjećat ćete se energično i usredotočeno, ali ipak smireno.