Treći po redu Evropski halal kongres, kako je najavljeno, okupit će vodeće stručnjake, istraživače i predstavnike institucija iz cijelog svijeta s ciljem razmjene znanja, jačanja saradnje i promocije halal standarda i vrijednosti.
Kogres se ističe po svom naučnom i društvenom uticaju, prikazujući širok spektar naučnih, stručnih i praktičnih dostignuća u halal industriji, koja obuhvata proizvodnju, preradu, standardizaciju kvaliteta i inovacije u ovoj oblasti.
Kroz razmjenu znanja i iskustava u oblasti halala, kongres nastoji unaprijediti razvoj standarda halal kvaliteta kako na domaćem tako i na međunarodnom planu.
Na kongresu će učestvovati 30 predavača iz 22 države, eksperti iz BiH, Turske, SAD-a, Velike Britanije, Malezije, Tajlanda, Saudijske Arabije, Njemačke, Hrvatske i drugih zemalja Evrope, Azije i Bliskog Istoka.
Prisustvo je potvrdilo 180 učesnika, među kojima su autori naučnih radova, predstavnici akademske zajednice, državnih institucija, ambasada, halal certifikacijskih tijela, medija i zainteresirane javnosti.
Tokom dvodnevnog programa bit će održano sedam tematskih sesija, na kojima će biti prezentirano 26 naučnih radova i sedam poster prezentacija.
Teme pokrivaju širok spektar oblasti, uključujući halal certifikaciju, prehrambene tehnologije, islamsko pravo, tržišne izazove, održivi razvoj i nutricionizam.
Kongres će biti obogaćen publikacijama: Knjiga sažetaka i radova i časopisom iz oblasti halal industrije „Journal of Halal Quality and Certification“ (treće izdanje) koje će dati posebnu vrijednost ovom događaju. Obje publikacije su pisane na engleskom jeziku.
Treći Evropski halal kongres bit će održan u hitelu Hills na Ilidži.