Ispijanje kafe mnogima je jedan od omiljenih jutarnjih rituala. Mnogi ljekari su proučavali djelovanje kofeina na organizam, a njihova mišljenja su različita. Ipak, većina se slaže u jednom način konzumacije kafe je ključan.
Naime, smatra se da, ako se kafa pravilno konzumira, ne može biti štetna, ali ako se pije na pogrešan način, može imati negativne posljedice.
Gastroenterologinja i nutricionistica Nuria Dianova otkrila je s kojim namirnicama se kafa ne slaže. Ovo su dvije namirnice koje mnogi konzumiraju uz ili nakon šoljice ovog tamnog napitka.
„Najgora kombinacija je kafa s čokoladom ili alkoholom“, kaže Nuria.
Budući da kafa, u kombinaciji s čokoladom ili alkoholom, doprinosi opuštanju donjeg ezofagealnog sfinktera, rezultat može biti žgaravica, peckanje i vraćanje želučanog sadržaja u jednjak.
Čak i ako ne osjećate nelagodu, s vremenom se mogu pojaviti znakovi upale jednjaka, upozorava Dianova. Također, gastroenterolog ne preporučuje ispijanje kafe na prazan želudac.
Uz to, doktorica je otkrila i koju kombinaciju preporučuje – espresso kafa s odreskom.
„Espresso je koncentrisaniji napitak, sadrži organske kiseline koje pospješuju probavu i bolje djeluju na ‘kompaktno’ meso zajedno sa želučanim sokom“, objašnjava ljekarka.
Neko vrijeme nakon espressa, Dianova preporučuje da obavezno popijete čašu vode kako biste nadoknadili tečnost u organizmu, jer kafa ima diuretski učinak.
Međutim, ljekari upozoravaju da prekomjerna konzumacija kafe može negativno utjecati na zdravlje, prvenstveno na srčani mišić, jer nakon ispijanja dolazi do ubrzanog rada srca. Stručnjaci ističu da jedna do dvije šoljice kafe dnevno neće imati negativan učinak, prenosi Stil.
.